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遅めのバレンタイン・デー

遅めのバレンタインデーなのだ。

バレンタインデーはいつもチョコレートケーキとカニのリングイネ。



今回のケーキは新百合ヶ丘「リリエンベルグ」のザッハトルテ。

リリエンベルグはウィーンの皇室御用達の名店「デメル」で、外国人として初めて修業を許可された横溝シェフの店とのこと。

で、ザッハトルテもこの店の看板商品なのだそうだが、アプリコットジャムが使用されており、一般的なザッハトルテとは趣が違う。

思いのほか甘くて驚いた。


去年のバレンタインデー


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Category: 日常の発見
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